Samedi 4 et dimanche 5 mars, la confrérie a accueilli à Meaux Sergio Passera, président et Marco Porzio le vice-président de la confrérie du Gorgonzola, fromage italien bien connu, AOP comme le Brie de Meaux.
Il s’agissait de jeter les bases d’un « jumelage » entre nos 2 confréries fromagères qui partagent le même objectif, la promotion des fromages AOP.
Marco Porzio, est de plus président de la FICE la Federazione Italiana Circoli enogastronomici : la fédération italienne des confréries vineuses et gastronomiques.
Visite de la maison du Brie, de la ville, du musée de la Grande Guerre étaient au « menu » de nos hôtes italiens., sans oublié les spécialités gastronomiques de la cité de Bossuet autour d’un menu intitulé « L’Aigle de Meaux » dégusté à l’Auberge du Champs-de-Mars.
Menu inspiré des mets préférés de l’ancien évêque de la ville : le lapin à la moutarde de Meaux, la glace à la rose en référence à la fleur qui porte le nom du célèbre ecclésiastique.
Une délégation meldoise se rendra à Novara pour le prochain chapitre de la Confraternita del Gorgonzola le 9 avril prochain avant qu’une délégation italienne vienne participer le 2 juillet au 26ème chapitre solennel de la Confrérie du Brie de Meaux.
Face aux menaces de certains traités internationaux pour la pérennité des produits AOP et de terroir, les confréries ont « du pain sur la planche » !
