Archives de l’auteur : Confrérie du Brie de Meaux

Les Mets,  les Mots et le Brie de Meaux guérissent tous les Maux !

Notre fleuron meldois a eu le privilège de participer à ce premier Festival qui met à l’honneur la richesse de notre Langue autant que celle de notre Gastronomie!

Pendant 3 jours, colloques, entretiens ,ateliers divers , rencontres, marché du terroir ont animé cet emblématique endroit . Nos amis de la Confrérie des Haricots de Soissons  étaient présents.

Les Confréries participent à entretenir  un vocabulaire riche et imagé remontant au Moyen-âge tout en perpétuant des traditions du passé et en mettant en valeur nos terroirs et les langues régionales.

Le Festival des Mets et des Mots est une coproduction entre la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires et la Cité internationale de la langue française.

La Cité internationale de la langue française

Notre Confrérie , invitée par les Compagnons d’IRMINON, a été très heureuse de participer  à ce  sympathique et convivial Chapitre , point d’orgue de cette confrérie vineuse . Elle met à l’honneur l’Abbé Irminon , qui vécut sous Charlemagne  s’occupant de l’abbaye de St germain des Prés et grand maitre vigneron.

André Wachenheim , notre grand Gonfalonier, a  eu l’honneur d’être intronisé au sein de cette joyeuse Confrérie fondée en 1988 perpétuant la tradition du passé viticole de Combs- la -Ville.

Nous vous remercions pour votre accueil chaleureux et bravo pour l’organisation de cette belle journée.

Bravo et Merci à nos Confrères de la Feronne Haute qui nous ont reçus comme toujours avec beaucoup de gentillesse à leur 19 -ème Chapitre sous un beau soleil printanier !

La Confrérie de la Féronne Haute a pour but de promouvoir un vin autrefois appelé « le petit vin de Rosny », les compagnons de la confrérie et tous ses membres animent et défendent activement les traditions autour du vin et de son folklore.

Cette confrérie est composée de dignitaires à la robe bleue et argent, de Compagnons du Tablier vêtus de chemise et pantalon noirs, tabliers bordeaux et canotiers, et enfin de Chevaliers arborant la cape bleu. Forte de ses 82 membres, dont 79 en tenue, qui composent son Grand Conseil, elle accueille, anime fêtes et salons, et participe aux manifestations locales et rencontres avec des confréries amies…
Son vin de partage et de convivialité est l’ambassadeur du terroir et des traditions de Rosny-sous-Bois.

Fidèle à la plus grande Ferme de France qui  met à l’honneur tous ces hommes et femmes fiers de leur travail donnant une des plus belles images de notre nation , notre Confrérie était présente à la Région Ile de France sur le stand Seine et Marne. Le public était ravi de nous rencontrer et nous posait mille questions.

Nous avons eu l’honneur d’introniser  Mme Valérie Pécresse, Présidente de la Région Ile de France, Mr le Préfet  de Seine et Marne Pierre Ory et Mr Thierry Fromentin, Président du Chambre des Métiers et de l’Artisanat 77 . Devant le parterre impressionnant  des nombreux maires seine et marnais dont notre édile Jean-François Copé accompagné du Président du Département Jean-François Parigi ,nous avons remis dans la joie les diplômes à nos nouveaux chevaliers qui ont dégusté avec plaisir leur lichette !

Nous avons animé dans l’après -midi le stand de l’ODG  au niveau de la  Meuse, région qui produit du Brie de Meaux AOP.

Ce fut une journée dense et pleine de belles rencontres qui nous a permis de mettre en valeur notre Fromage et notre terroir !

Notre Confrérie  par le nombre de ses confrères et consœurs 6 femmes et 6 hommes  est arrivée en force , reçue avec beaucoup de gentillesse par les organisateurs et le public avisé des professionnels français et internationaux. Nous défendons avec vigueur un fromage exceptionnel  et toute la profession  reconnait notre énergie  et notre convivialité !Nous étions  à l’inauguration en présence du Ministre de l’Agriculture., du Président des Crémiers fromagers Claude Maret et de Chantal Delamotte Directrice du Salon .

Nous avons eu l ‘honneur d’introniser  des hommes et des femmes de grande valeur qui apportent toute leur passion pour ce beau métier de Fromager ,Crémier  ,Affineur .Les nouveaux Chevaliers sont:

• Chantal DELAMOTTE: Directrice du Salon du Fromage
• Christelle LORHO: MOF  Fromage
• Vincent PHILIPPE: Champion du monde des Fromagers 2023
• Sylvain DOUSSAT: Crémier Fromager « Monsieur Fromage » Nogent sur Marne
• Augustin MONNIER: Crémier Fromager « Fromagerie Châtaignier » Paris
• Jérémy PLATINI: Crémier Fromager « Fromagerie Platini » Vincennes
• Eddy LIGOUREL: Crémier Fromager « La Planche » Dijon
• Vincent VIVIER: directeur groupe Odéon Rungis