Au cours du 200 -ème Chapitre de la Confrérie du Brie de Meaux , nous avons eu le plaisir de remettre un Certificat de Participation aux membres du Jury Jeune du 43ème Concours National du Brie de MEAUX le 15 Octobre 2023 . Puis nous avons remis la médaille de Chevalier aux professeurs et encadrants.
Nous tenons à remercier l’équipe enseignante ainsi que le proviseur qui nous ont accueillis chaleureusement . Nous sommes ravis de voir une jeunesse impliquée , qui a réussi notamment à donner à 1 résultat près les 5 lauréats du Concours !
Les jeunes ont du talent ! nous n’en doutons pas!
Depuis le rentrée 2023, le Lycée propose un CAP Crémier Fromager. Bien entourés par une équipe de professeurs dévoués, les élèves trouveront des opportunités passionnantes car la France n’est elle pas le plus beau pays au monde pour le Fromage !
CAP CREMIER FROMAGER – statut scolaire ou en apprentissage
Le titulaire du CAP « crémier-fromager » contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation. Il travaille dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il met en application des préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière.
Accès à la formation :
L’accès à ce CAP est ouvert à toute personne titulaire au minimum d’un diplôme de niveau 3 de toute origine. La formation se déroule sur une année scolaire. Les enseignements concernent uniquement les compétences professionnelles:
- enseignement professionnel et technologique;
- gestion appliquée à la filière;
- sciences appliquées;
- prévention, santé, environnement;
- anglais appliqué au métier.
