Vendredi 22, samedi 23 et dimanche 24 septembre, les confrères ont participé à la 3e édition de la fête du Haricot de Soissons où Pierre Galès, Grand Ordonnateur fut intronisé au cours du chapitre solennel qui célébrait les 20 ans de la confrérie.
Cette joyeuse confrérie, est née en 1977 de la volonté d’un groupe Soissonnais de perpétuer les traditions culinaires et populaires locales.
Le haricot de Soissons est le plus gros haricot d’origine française, de couleur ivoire il est apprécié des cuisiniers pour sa tenue à la cuisson.
Il est cultivé dans l’Aisne depuis la moitié du XVIIIe siècle et comme dit le dicton : On le plante en mai à la St Didier pour en récolter des milliers… que l’on peut déguster au chapitre fin septembre au moment de la récolte.
