Notre Confrérie par le nombre de ses confrères et consœurs 6 femmes et 6 hommes est arrivée en force , reçue avec beaucoup de gentillesse par les organisateurs et le public avisé des professionnels français et internationaux. Nous défendons avec vigueur un fromage exceptionnel et toute la profession reconnait notre énergie et notre convivialité !Nous étions à l’inauguration en présence du Ministre de l’Agriculture., du Président des Crémiers fromagers Claude Maret et de Chantal Delamotte Directrice du Salon .
Nous avons eu l ‘honneur d’introniser des hommes et des femmes de grande valeur qui apportent toute leur passion pour ce beau métier de Fromager ,Crémier ,Affineur .Les nouveaux Chevaliers sont:
- Chantal DELAMOTTE: Directrice du Salon du Fromage
- Christelle LORHO: MOF Fromage
- Vincent PHILIPPE: Champion du monde des Fromagers 2023
- Sylvain DOUSSAT: Crémier Fromager « Monsieur Fromage » Nogent sur Marne
- Augustin MONNIER: Crémier Fromager « Fromagerie Châtaignier » Paris
- Jérémy PLATINI: Crémier Fromager « Fromagerie Platini » Vincennes
- Eddy LIGOUREL: Crémier Fromager « La Planche » Dijon
- Vincent VIVIER: directeur groupe Odéon Rungis
